26 октября, 2015 
Новости Украины 24 часа в сутки : ЛІГАБізнесІнформ Переработанное мясо может повышать риск возникновения рика прямой кишки, считают в Международном агентстве по исследованию рака
Международное агентство по исследованию рака (подразделение Всемирной организации здравоохранения) объявило, что красное мясо — говядина, свинина, баранина, конина, козлятина — может быть канцерогенным продуктом. В случае с переработанным мясом — сосисками, солониной, беконом — эти риски усиливаются, отмечает Esquire.
Согласно исследованиям, потребление в пищу красного мяса может увеличить вероятность заболевания раком прямой кишки. Также, возможно, эти продукты увеличивают риски возникновения опухолей поджелудочной железы и рака простаты. Что касается переработанного мяса, ученые обнаружили связь между употреблением этих продуктов и раком прямой кишки и раком желудка.
Согласно выводам Международного агентства по исследованию рака, канцерогенность возрастает в процессе приготовления мяса (бекона, например). Каждые 50 гр переработанного мяса в день, возможно, увеличивают риск развития рака прямой кишки на 18%. Каждые 100 гр красного мяса — на 17%.
Отмечается, что такие выводы организации не были однозначными.
Американский институт мяса раскритиковал заявление и сообщил, что оно противоречит не только здравому смыслу, но и результатам десятков исследований, доказывающих, что связи между мясом и раком нет, а также тех, что наглядно демонстрируют преимущества сбалансированной диеты, включающей мясо.
Подписывайтесь на аккаунт ЛІГА.net в Twitter и Facebook: в одной ленте — все, что стоит знать о политике, экономике, бизнесе и финансах.
Опубликовано в рубрике 